Uma das dicas que demos neste post aqui era sobre como transformar aqueles patês e pastas que sobram na geladeira e que, vai dia, vem dia elas ficam lá, sucumbindo à dor e a solidão. Oras, um dos primeiros preceitos…
A casca dos cítricos é um subproduto já muito conhecido e utilizado em diversas receitas na cozinha: doce de cascas cristalizadas, zest nos drinques, ralada em cima de bolos e doces e também na clássica limonada suíça, variações não faltam então…