Receita gostosa, saudável, e que não tem o perigo de errar é preciso compartilhar. Por isso, divulgo aqui uma receita de torta de maçã super cheirosa e fácil de fazer. Tem poucas etapas de preparo e leva ingredientes fáceis de encontrar. A parte mais chatinha e demorada mesmo é descascar a maçã e tirar o caroço, mas isso não é nada se comparado à gostosura que fica depois. Vale todo o esforço!
É uma torta sem açúcar, mas isso não significa que não é doce, usei um pouco de melado de cana para adoçar sem exageros. E para dar uma incrementada no sabor da maçã, nada como a canela, né não!? Pra mim são um par perfeito, nasceram um para o outro.
Depois de alguns minutos no forno, as maçãs ficam macias, suculentas e cheirosas. Uma delícia! E combinadas com a borda da massa crocante e dourada, fica difícil mesmo de resistir. Você pode servir essa torta no café da manhã ou da tarde, morna ou em temperatura ambiente, do jeitinho de preferir.
- Você vai precisar…
para a massa:
Farinha de trigo branca - 1 xícara (125 g)
Farinha de trigo integral – 1/2 xícara (65 g)
Água – 1/3 xícara (80 ml)
Óleo de coco derretido - 2 colheres de sopa (30 ml)
Melado de cana - 1 colher de sopa (15 ml)
Sal - uma pitada (opcional)
para o recheio:
Maçã - 2 1/2 unidades - (400 g)
Óleo de coco derretido - 1 colheres de sopa (15 ml)
Melado de cana - 1 colher de sopa (15 ml)
Canela - 1/4 colher de chá
Limão - algumas gotas
- Como fazer…
1- Coloque todos os ingredientes da massa em um recipiente e misture com as mãos até obter uma bola de massa homogênea e que não grude.
2- Abra a massa em formato de círculo com um rolo de macarrão ou algo cilíndrico como uma garrafa. O círculo não precisa ficar perfeito, ele deve ter em torno de meio centímetro de espessura. Reserve.
3- Descasque as maçãs e corte ao meio. Retire o caroço e corte em fatias finas.
4- Coloque em um recipiente e pingue algumas gotas de sumo do limão. Misture bem.
5- Disponha as fatias de maçã em círculos sobre a massa, deixando cerca de 3 cm de borda.
6- Preaqueça o forno a 180 ºC.
7- Em um recipiente pequeno, misture o óleo de coco, o melado e a canela. Misture bem até incorporar e ficar homogêneo.
8- Pincele a mistura sobre as fatias de maçã.
9- Dobre a borda da massa levemente sobre as maçãs.
10- Transfira para uma fôrma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até a borda ficar dourada e crocante.
11- Retire do forno e sirva morno.